Salate
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Karotten-Rotkrautsalat |
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Rollgerstensalat |
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Gurken-Kartoffelsalat m. Mandeln |
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Roter Quinoa-Fisolensalat |
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einfacher Belugalinsen-Salat |
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Quinoa-Hülsenfrüchte-Salat |
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(Warmer) Karotten-Kartoffel-Salat |
Suppen
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Kohlrabisuppe |
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Sellerie-Apfelsuppe |
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Süßkartoffel-Kürbis-Suppe |
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Mais-Zucchini-Suppe |
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Italienische Tomatensuppe |
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Gelbe Zucchinicremesuppe |
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Exotische Spargelcremesuppe |
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Scharfe Paprika-Fenchel-Suppe |
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Würzige Fenchel-Zucchini-Suppe |
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rote Linsensuppe mit Paratha |
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Gemüsesuppe mit Focaccia |
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Kokos-Linsen-Paprikasuppe |
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Rote Paprikasuppe |
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Cremige Kürbis-Süßkartoffel-Suppe |
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Zucchini-Gurken-Suppe |
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Karotten-Ingwer-Kokossuppe |
Curries und Eintöpfe
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Chateau-Linsen-Eintopf |
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Ofencurry in Kokossauce |
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Karotten-Spinat-Curry |
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Karotten-Kürbis-Mangold-Curry |
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Zucchini-Zuckererbsen-Curry |
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Rajma (Kidneybohnen-Curry) |
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Schw. Bohnen-Eintopf m. Auberginen |
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Oranger Gemüse Linseneintopf |
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Orange-roter Eintopf |
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Bohnen-Paprikaeintopf mit Naan |
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Auberginen-Zucchini-Eintopf |
Gemüse- und Hülsenfrüchte-Laibchen
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Rote Laibchen mit Champignons |
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Karotten-Kichererbsen-Taler |
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Mangold-Laibchen |
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Champignon-Bohnen-Laibchen |
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Curry-Bohnen-Laibchen |
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Karottenpuffer |
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Bunte Laibchen m. Süßkartoffelp. |
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Zucchinireisküchlein |
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Rote Linsentaler |
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Saftige Grünkernlaibchen |
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Rote Quinoa-Hirse-Laibchen |
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Spinat-Linsen-Laibchen |
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Schwarze Champignonlaibchen |
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Orange Kichererbsenlaibchen |
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Rote Linsen-Gemüse-Laibchen |
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Karotten-Zucchini-Hirse-Laibchen |
Pizza und Flammkuchen
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Sauerkraut-Flammkuchen |
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Pizza m. ofengeschmorten Paprika |
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Auberginen-Pizza |
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Spargel-Tomaten-Flammkuchen |
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Deftige vegane Krautpizza |
Lasagne und Aufläufe
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Polenta-Auflauf |
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Oranger Nudelauflauf |
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Kohl-Eierschwammerl-Lasagne |
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Kürbis-Karotten-Tomatenlasagne |
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vegane Gemüselasagne |
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Mangoldlasagne |
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Karotten-Kartoffel-Gratin |
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Auberginen-Tomaten-Gratin |
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Karotten-Süßkartoffel-Auflauf |
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Auberginen-Tomaten-Auflauf |
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Kartoffel-Tomatenauflauf |
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Karfiol-Brokkoli-Auflauf |
Risotto
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Rote Rüben Risotto |
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Quitten-Kürbis-Risotto |
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Champignon-Kräuter-Risotto |
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Spargel-Ofenrisotto |
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Oranges-Gemüse-Risotto |
Teigtaschen
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Piroggen mit Sauerkraut u. Pilzen |
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Yufkateigkörbchen |
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Spinatravioli in feiner Tomatensauce |
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Dim Sum mit Pak Choi-Füllung |
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Mangold-Taschen mit Knoblauchdip |
und andere Gerichte
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knusprige Kartoffelspalten m Grünkohl |
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Auberginen-Tomatenpfanne |
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süß-scharfe Wraps |
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Pilzpaté |
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Kürbis-Quiche |
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Champignon-Erdäpfel-Gröstl |
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Kürbisschupfnudeln |
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Wirsing-Kartoffeln m. Kokosflocken |
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mit Gemüsehirse gefüllte Zucchini |
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Dinkel-Krautfleckerl |
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Burrito mit Bohnen-Pilz-Füllung |
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Ofenkartoffeln m. Röstchampignons |
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Spargel in Orangen-Mohn-Sauce |
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Gemüsewok m. Champignons |
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Zucchinischiffchen Gemüsepolenta |
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Basilikum-Aufstrich mit Minispitz |
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Würziger Tempeh-Gemüse-Wok |
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Schmorgemüse mit Mandeldip |
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Kohlsprossen mit Kartoffelschmarrn |
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Kartoffelknödel in Pilzsauce |
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Steinpilzgröstl mit Kräuterpolenta |
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Einfaches Gemüsebulgur |
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Geschmorter Fenchel an Tomatens. |
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Auberginen-Kichererbsen-"Tajine |
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